3 Resep Masakan Nusantara

  • on November 1, 2021
Resep Membuat Tempe Bacem Khas Indonesia
source gambar : idntimes.com

Bagi kamu yang hobi memasak tentunya akan selalu berusaha melakukan percobaan setiap resep makanan yang ada. Nah, bagi kamu yang ingin coba membuatmakanan special untuk keluarga tercinta, dalam artikel kali ini akan memberikan 3 resep masakan nusantara yang bisa dicoba sebagai berikut :

Tahu Tempe Bacem

Cara membuat tempe tahu bacem ini cukup mudah. Berikut resep tahu tempe bacem  :

Bahan – Bahan :

  • 3 buah tahu putih
  • 3 potong tempe
  • 30 gr gula merah
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • 600 ml air
  • Minyak goring

Cara Memasak :

  • Yang pertama siapkan bahan-bahan. Iris bawang merang, bawang putih dan lengkuas. Lalu masukkan tahu dan tempe bersama semua bumbu iris, ketumbar bubuk, garam, daun salam, gula merah dan kecap di dalam panci. Tambahkan air.
  • Kemudian tutup panci. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Lalu matikan kompor dan biarkan hingga dingin.
  • Setelah itu goreng tahu dan tempe bacem sebentar dalam minyak panas.
  • Agar lebih enak tambahkan cabe rawit. 

Sambel Goreng Tahu Tempe

Bahan – Bahan :

  • 1 papan tempe, potong kotak-kotak goreng setengah matang
  • 1 buah tahu, potong kotak-kotak goreng hingga berkulit
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 ruas kecil lengkuas, geprek
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah

Cara Membuat :

  • Langkah pertama tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
  • Masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air, aduk-aduk hingga rata.
  • Setelah itu bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, gula, merica, kaldu bubuk.
  • Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.
  • Sambel goreng tempe tahu siap disajikan.

Tumis Bayam Tomat

Bahan – Bahan :

  • 1 ikat bayam, petik daunnya
  • 1 buah jagung manis, sisir
  • 3 buah tomat, potong-potong

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai keriting
  • 6 buah cabai rawit
  • ½ sendk teh terasi matang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saos tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak :

  • Pertama-tama tumis bumbu halus hingga harum dan matang, beri sedikit air jika perlu.
  • Lalu masukkan jagung yang sudah disisir, tunggu hingga jagung matang.
  • Kemudian masukkan bayam, bumbui dengan kecap manis, saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
  • Yang terakhir masukkan potongan tomat, koreksi rasa, dan angkat.
  • Tumis bayam tomat yang lezat siap dihidangkan.
Article Categories:
kuliner

Comments are closed.